Apelace Cassis - AOC

Apelace Cassis, nacházející se v regionu Provence ve Francii, je AOC (Appelace d'Origine Contrôlée) známá svými výjimečnými víny. Usazena mezi vápencovými kopci a velkolepými útesy Středozemního moře, tato vinařská oblast těží z jedinečného mikroklimatu, které ovlivňují mořské větry a hojné sluneční světlo.

Vinice Cassis je převážně vysazena na strmých terasách, kde vápenité půdy podporují optimální přirozenou zavlažování, ideální pro pěstování bílých odrůd jako Marsanne, Clairette a Ugni Blanc. Tato bílá vína se vyznačují svěžestí, aromatickou komplexností a výraznou mineralitou, často s květinovými a citrusovými tóny.

Milovníci vína, kteří oceňují vína z Cassis, objeví jemné a vyvážené aroma, ideální pro doprovod k mořským plodům, rybám a středomořským pokrmům. Správa vinného sklípku je nezbytná pro udržení těchto cenných vín v optimálních podmínkách, což zaručuje jejich kvalitu i v dlouhodobém horizontu.

Skryté klíčová slova: víno Cassis, vinice Provence, správa vinného sklípku, AOC Cassis, bílé odrůdy.

Neuvěřitelné krajiny a výjimečná vína činí z Cassis nepostradatelnou destinaci pro milovníky vína.