Šumivá vína Šampanské Lebeurre - 2024

Champagne Lebeurre Brut 2024 je ukázkovým představitelem šumivých vín z tohoto výjimečného francouzského regionu. Tento ročník je sestaven klasickou metodou „méthode traditionnelle“, která je synonymem pro výrobu pravého šampaňského. Typicky se zde využívají tři hlavní odrůdy – Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay –, jejichž přesné složení dává každému cuvée vlastní charakter. Brut ve stylu značí suché víno s decentním zbytkovým cukrem, podtrhujícím svěžest a harmonii tohoto šampaňského. V chuti lze očekávat tóny zeleného jablka, citrusových plodů, bílých květů, jemné tóny briošky a minerální zakončení s elegantním perlením.

Champagne je nejen světoznámé, ale také unikátní svým terroirem. Zdejší křídové podloží (chalk) spolu s mírným oceánským klimatem zajišťuje ideální podmínky pro pěstování vinné révy špičkové kvality. Srážky jsou optimální, teploty vyrovnané, což podporuje vývoj bohaté kyseliny a jemné aromatiky hroznů. Vinná oblast Champagne má bohatou historii sahající do 17. století, kdy se zdejší mniši podíleli na zdokonalování výroby šumivých vín až ke světové proslulosti.

Champagne Lebeurre Brut 2024 vyniká při slavnostních příležitostech jako aperitiv, perfektně doprovodí i mořské plody, ústřice nebo jemné předkrmy z ryb a kaviáru. Doporučit lze i tradiční regionální kuchyni, například souffle au fromage nebo tartare de saumon. V kombinaci s lehčími pokrmy z bílého masa a jemnými kozími sýry Champagne perfektně podtrhuje chuťový zážitek.

Optimální teplota pro podávání tohoto šampaňského je 6-8°C. Láhev před otevřením dobře vychlaďte a servírujte ve vyšších sklenicích typu flétna, kde vynikne jemné perlení i jedinečné aroma.