Recenze Viniou
Víno Esprit du Rhône Cuvée Réserve, pocházející z prestižní vinařské oblasti Côtes-du-Rhône AOC ve Francii, představuje typického zástupce červených vín této regionální apelace. Ačkoli se jedná o víno bez uvedeného ročníku, jeho kupáž (typicky Grenache, Syrah a Mourvèdre) nabízí harmonickou rovnováhu svěžesti, síly i jemného koření. Vinifikace sleduje tradiční metody regionu s důrazem na zachování ovocného charakteru a typické kořenitosti. Ve vůni můžete očekávat tóny zralých červených bobulí, špetku pepře a dotek středomořských bylin. Na patře je hladké, středně plné, s měkkými tříslovinami a příjemně dlouhým dozvukem.
Údolí řeky Rhône patří mezi nejstarší a nejvýznamnější vinařské oblasti Francie, založené již Římany. Jeho klima je typicky středomořské s horkými léty, mírnými zimami a pravidelným větrem mistral, který napomáhá zrání hroznů a chrání vinice před chorobami. Půdy v této části regionu jsou velmi různorodé – od kamenitých galets roulés přes vápenec až po jílovec –, což vínům dodává pestrost a bohatý charakter. Právě Côtes-du-Rhône je vstupní branou do světa rhônských vín, která nabízí výbornou kvalitu za příznivou cenu.
Toto víno bude skvěle doprovázet pokrmy z jehněčího masa, dušené hovězí, domácí klobásy nebo grilované lilky a cukety. Výtečně se snoubí také s regionálními specialitami, například s ratatouille nebo s pečeným kuřetem provensálského stylu. Doporučuji rovněž podávat s výběrem vyzrálejších sýrů, jako je Comté nebo Tomme.
Nejlépe si Esprit du Rhône Cuvée Réserve vychutnáte při teplotě 16–18 °C. Před podáváním mu můžete dopřát krátké provzdušnění v karafě, aby se plně rozvinul jeho aromatický profil. Dopřejte svým hostům i sobě krásný zážitek, jaký typické červené z údolí Rhôny nabízí.
