Víno Litomerická Vinarství pod Radobýlem - Cuvé - 2020

Cuvée Cuvé 2020 z vinařství pod Radobýlem je zajímavé červené víno z oblasti Litoměřicka v srdci české vinařské tradice. Víno je suché, získané ze směsi několika odrůd, což přispívá k jeho komplexnosti a harmonii. Samotné vinařství sousedí s dominantou krajiny, vrchem Radobýl, odkud pocházejí hrozny, které díky unikátnímu terroiru získávají výjimečný charakter. Millésime 2020 byl v této oblasti příznivý, přinesl zdravé hrozny s krásnou aromatikou a vyzrálostí, což se odráží v celkovém projevu vína. Vinifikace u tohoto cuvée probíhá s ohledem na zachování odrůdových aromat a elegance, výsledkem je víno s atraktivní barvou, typickými tóny tmavého ovoce, jemným kořením a vyváženou tříslovinou.

Litoměřická vinařská oblast má dlouhou a pestrou historii, která sahá až do středověku. Specifické podmínky zde určuje nejen řeka Labe, ale především sopečné podloží, které obohacuje půdu o minerální látky a dává vínům zvláštní mineralitu. Klima je zde mírné, s častými slunečnými dny a dostatečnými srážkami, což svědčí zejména bílým i svěžím červeným vínům.

Cuvée Cuvé 2020 doporučuji podávat ke grilovanému vepřovému masu s bylinkami, zvěřinovým ragú, nebo ke zrajícím sýrům z regionálních mlékáren. Skvěle si rozumí i s tradiční českou kuchyní, například s pečenou kachnou a dušeným červeným zelím. Pokud hledáte jednodušší chuťový doprovod, sáhněte po talíři uzenin či jemně pikantní paštice.

Pro plné rozvinutí aromatické i chuťové palety doporučuji víno servírovat při teplotě 15-17°C. Nechte jej několik desítek minut nadechnout, aby se mohlo otevřít do svých nejlepších tónů. Tento cuvée tak nabídne velkorysý zážitek při svátečních příležitostech i běžném posezení s přáteli.