Vinařská oblast Hercegovina, nacházející se na jihu Bosny, je skrytým klenotem pro milovníky vína. Díky středomořskému klimatu s horkými a suchými léty a mírnými zimami tato oblast poskytuje ideální podmínky pro vinohradnictví. Vápencové půdy, v kombinaci s tradičními vinařskými technikami, dávají vzniknout jedinečným a expresivním vínům. Tradiční odrůdy Hercegoviny zahrnují Žilavku, původní bílou odrůdu známou svými květinovými vůněmi a svěžestí, a Blatinu, červenou odrůdu, která produkuje plná a strukturovaná vína. Tyto vína, často málo známá za hranicemi, mohou zaujmout oenofily hledající autentické objevy. Hercegovina se také může pochlubit bohatou vinařskou historií, která sahá až do římských dob. Dnes se mnoho místních producentů snaží uchovat a propagovat tuto vinařskou tradici a zároveň zavádět moderní postupy ke zlepšení kvality svých produktů. Tato oblast nabízí jedinečný vinařský zážitek a zaslouží si čestné místo v jakémkoliv zvědavém a rozmanitém vinném sklepě.