Odrůda Moscato Bianco

Moscato Bianco je starobylá a vysoce ceněná odrůda révy vinné, známá především svým výrazným aromatickým profilem. Typické aroma zahrnuje intenzivní tóny muškátu, květin, broskví, citrusů a jemných nádechů medu a čerstvých bylin. V chuti je extrémně svěží, často s vyváženou kyselinkou, která podporuje ovocnou sladkost, a lehkým, elegantním tělem.

Nejvýznamnějšími pěstitelskými oblastmi jsou italská Piemont a regiony kolem Asti, kde se z této odrůdy vyrábí proslulé sladké šumivé víno Moscato d’Asti. Moscato Bianco však nalezneme i v dalších částech Itálie a Středomoří.

Typické styly vín zahrnují perlivá vína, šumivá vína, polosladká až sladká neperlivá vína a také jedinečné dezertní speciality. Vína z této odrůdy jsou oceňována díky své čistotě, lehkosti a osvěžující sladkosti.

Doporučené párování zahrnuje čerstvé ovocné dezerty, lehké dorty, sorbety, koláče nebo sýry s modrou plísní. Velmi dobře si rozumí také s asijskou kuchyní či pikantními pokrmy, kde sladkost krásně zjemňuje výrazné chutě.