Odrůda Ryzlink rýnský

Ryzlink rýnský je jedním z nejuznávanějších bílých odrůdových vín na světě, známý svým komplexním aromatickým profilem a výraznou mineralitou. Ve vůni převládají tóny citrusů, zeleného jablka, broskve, meruňky a lučního kvítí, často s jemným nádechem benzínu u vyzrálejších vín. Chuť je svěží, harmonická a elegantní, s výraznější kyselinou, která vínu propůjčuje dlouhověkost a živost.

Hlavními pěstitelskými oblastmi v České republice jsou Morava, zejména Mikulovská a Znojemská podoblast, kde díky vhodnému klimatu a půdním podmínkám dosahuje vinařských vrcholů.

Ryzlink rýnský se vyrábí v různých stylech od suchých a polosuchých, přes jemně sladké až po vysoce ceněná vína ledová či slámová. Typicky se vyznačuje výraznou čistotou, šťavnatostí a minerální komplexností.

Tento cépage je vynikající volbou k rybám, mořským plodům, asijské kuchyni, lehkým úpravám drůbeže i měkkým a polotvrdým sýrům. Skvěle doplní i pokrmy s jemnou kořenitostí a výraznými omáčkami.