Region Safita, nacházející se v malebné krajině severozápadní Sýrie, je proslulá svou dlouhou vinařskou tradicí sahající několik století zpět. Díky mírnému středomořskému klimatu, s horkými a suchými léty a vlhkými zimami, nabízí Safita ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Vápenité půdy, často smíchané s jílem a pískem, dodávají vínům z této oblasti jedinečnou bohatost a výraznou mineralitu. Pěstované odrůdy zahrnují místní i mezinárodní varianty, což umožňuje diverzitu stylů od robustních a aromatických červených vín až po ovocná a osvěžující bílá vína.
Tato vinařská oblast je známá svými tradičními metodami výroby vína, které jsou harmonicky kombinovány s moderními technikami, aby produkovaly charakterní a vysoce kvalitní vína. Vinařství v Safitě se zavazují respektovat tradice a zároveň inovovat, aby splnila očekávání náročných milovníků vína. Vína z Safity si postupně získávají reputaci na mezinárodních trzích a nabízejí novou možnost objevování pro ty, kteří chtějí obohatit své sklepy autentickými chutěmi, zakořeněnými v syrském terroiru.
