Apelace vín z oblasti Coahuila, nacházející se na severovýchodě Mexika, je skutečným klenotem pro milovníky vína, kteří touží objevit jedinečné chutě z Nového světa. Známá svým suchým klimatem a minerálně bohatou půdou, tato vinařská oblast poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůd hroznů, jako jsou Cabernet Sauvignon, Shiraz a Chardonnay. Díky vysoké nadmořské výšce vinic dokáží vinaři v Coahuile produkovat vína s výraznou svěžestí a intenzitou, která se často vyznačují ovocnými a kořeněnými tóny. Jedna z nejstarších vinařských oblastí v Americe je domovem slavné Casa Madero, nejstaršího vinařství na kontinentu, založeného v roce 1597, které nadále ctí své tradice výrobou vysoce kvalitních vín. Stále více oceňovaná na mezinárodní scéně, vína z Coahuily jsou ceněna pro svůj charakter a schopnost harmonizovat s různými kuchyněmi. Tato vína svědčí o rostoucím potenciálu Mexika jako vlivného vinařského terroiru a jsou fascinujícím přírůstkem pro každou správu vinotéky, která chce nabídnout rozmanitost a sofistikovanost.