Víno Nespecifikováno Società Agricola Bellafila S.r.l - Tuscanio - 2022

Recenze Viniou

Cuvée Tuscanio 2022 z vinařství Società Agricola Bellafila S.r.l představuje krásný příklad moderního bílého toskánského vína. Jedná se o suché cuvée, jehož přesné odrůdové složení není specifikováno, ale lze očekávat, že v něm najdeme typické regionální odrůdy, jako jsou Vermentino nebo Trebbiano, případně Chardonnay, často využívané v toskánských bílých cuvée. Ročník 2022 byl v Toskánsku slunečný, což vínům dává krásnou vyzrálost a bohatou aromatiku. Víno bylo pravděpodobně vinifikováno v nerezových tancích, což napomáhá zachování jeho svěžesti, ovocnosti a čistoty projevu.

Toskánsko je světoznámý vinařský region proslavený především svými červenými víny, přesto se zde zrodí i výtečná bílá vína. Podloží se skládá z pískovce, vápence a jílu, což přispívá k minerálnímu charakteru vín. Klima je středomořské s výraznými rozdíly mezi dnem a nocí, což napomáhá vysoké kvalitě hroznů a udržení svěžích kyselin. Dlouhá historie vinařství se zde odráží v každé lahvi a Cuvée Tuscanio není výjimkou.

Toto bílé cuvée je ideální volbou k lehkým předkrmům, čerstvým rybám, mořským plodům nebo svěžím letním salátům. Skvěle doplní také tradiční toskánské pokrmy, jako jsou crostini s ricottou a bylinkami, salát Panzanella nebo jemné těstoviny s citronovo-bylinkovou omáčkou. Jeho čistý a elegantní profil krásně podtrhne jednoduchost a poctivost středomořské kuchyně.

Pro nejlepší zážitek doporučuji víno servírovat při teplotě 8-10 °C. Při této teplotě vynikne jeho svěžest, jemné ovocné tóny a decentní minerální závěr, který je znakem kvalitních toskánských bílých vín. Víno je připraveno k pití nyní, ale krátké několikaroční vyzrávání v lahvi mu také může prospět.