Víno Monteverro Cuvée Tinata pochází z Toskánska, prestižní vinařské oblasti Itálie, která je světoznámá díky svým elegantním červeným vínům. Jedná se o cuvée, tedy směs více odrůd, mezi které u tohoto výrobce často patří Syrah a Grenache, jedny z hlavních odrůd jižní Francie, které však v toskánském klimatu získávají velmi unikátní výraz. Není zde uveden konkrétní ročník, což napovídá, že jde o blend z více let nebo specifické víno bez udání ročníku, což může přispět k jeho vyváženosti a charakteru. Vinifikace v Monteverro bývá pečlivá, s důrazem na ruční sběr hroznů, šetrné zpracování a zrání v sudech, často z francouzského dubu, což vínu dodává hloubku, jemnost a komplexnost.
Toskánsko se rozkládá v kopcovité krajině střední Itálie, s typickým středomořským klimatem, které se vyznačuje teplými léty, mírnými zimami a dostatkem slunce, což napomáhá dokonalému vyzrání hroznů. Půdy jsou zde rozmanité – od jílovitých přes vápencové až po štěrkovité – jejich unikátní kombinace umožňuje vznik vín s minerálním charakterem a rafinovanou strukturou. Vína z této oblasti se díky dlouhé vinařské historii těší celosvětové oblibě.
Monteverro Cuvée Tinata je elegantní, sametově hebké a přitom bohaté víno se šťavnatými tóny tmavého ovoce, lehkým kořenitým nádechem a delikátní tříslovinou. Skvěle se snoubí s pokrmy jako je dušené jehněčí na bylinkách, grilované hovězí maso, zvěřina nebo plněné lilek a těstoviny s masovou omáčkou. Pokud chcete zůstat u toskánské tradice, zkuste jej s „pappardelle al cinghiale“ (těstoviny s ragú z divočáka) nebo s vyzrálými sýry jako pecorino.
Doporučuji víno podávat při teplotě 16-18°C. Před degustací nechte víno několik minut nadechnout, ideálně dekantujte – otevře se tak jeho plný aromatický i chuťový potenciál. Užijte si tento elegantní kousek z Toskánska při výjimečné příležitosti či slavnostní večeři.
