Apelace Sillaro nebo Bianco del Sillaro (DOC) se nachází v živém regionu Emilia-Romagna v Itálii, zemi slavné pro své malebné krajiny a vynikající terroir. Toto bílé víno DOC je primárně vyrobeno z odrůdy Albana, někdy ve spojení s dalšími místními odrůdami jako Trebbiano a Sauvignon Blanc. Nabízí bohatou a komplexní aromatickou paletu, Sillaro nebo Bianco del Sillaro odhaluje jemné květinové tóny, osvěžující citrusové aroma a jemný nádech mineralit, což vede k dokonalé rovnováze a krásné perzistenci na patře.
Vinice v Emilia-Romagna využívají kontinentálního klimatu, s horkými léty a mírnými zimami, což podporuje optimální zrání hroznů. Tento jedinečný terroir dává vínům výjimečnou schopnost zrát, což z něj činí oblíbenou volbu pro nadšence do vína a správce vinných sklepů.
Pro optimální zážitek se toto víno dokonale hodí k mořským plodům, rybím pokrmům nebo italským antipasti. Odborná správa vinného sklepa umožňuje objevovat a oceňovat veškeré bohatství Sillaro nebo Bianco del Sillaro v průběhu let.
Klíčová slova (SEO): terroir, správa vinného sklepa, odrůda Albana, bílé víno DOC, Emilia-Romagna.