Gutturnio (DOC) je prestižní označení z oblasti Emilia-Romagna v Itálii, známé svou produkcí robustních a výrazných červených vín. Nachází se v provincii Piacenza a toto označení se vyznačuje harmonickým spojením dvou emblémových odrůd: Barbera a Bonarda (také známý jako Croatina). Vína Gutturnio nabízejí bohaté chutě zralých červených plodů, doprovázené kořeněnými odstíny a dobře vyváženou tříslovinovou strukturou.
Kontinentální klima s vlivem Středomoří podporuje optimální zrání hroznů, což přináší vínům nádhernou aromatickou komplexnost. Vinice těží také z jílovitých a vápenatých půd, které vínům přidávají mineralitu. Výsledkem je víno, které je silné i rafinované, ideální pro párování s tradičními místními pokrmy, jako jsou uzeniny, těstoviny a grilované maso.
Pro milovníky správy vinného sklepa představuje Gutturnio (DOC) jistou hodnotu pro obohacení sbírky. Díky přesným kritériím vinifikace zaručuje každá láhev z tohoto označení stálou kvalitu, ideální pro aplikace správy a sledování zásob. Klíčová slova zahrnují označení, ročník, odrůda hroznů a správa vinného sklepa.
