Šumivá vína Šampanské F. Bergeronneau-Marion Grande Réserve Brut

Champagne F. Bergeronneau-Marion Grande Réserve Brut je nádhernou ukázkou tradičního šampaňského Blanc de Noirs v magnum lahvi, která ještě více podtrhuje slavnostní charakter tohoto vína. Vína této kategorie bývají vyráběna pouze z modrých odrůd vinné révy, často z Pinot Noir nebo Pinot Meunier, případně s malým podílem Chardonnay, jak naznačuje i tento konkrétní exemplář. Vzhledem k tomu, že se jedná o víno bez uvedení ročníku (non millésimé), je jeho výsledný charakter tvořen kombinací vín z několika sklizní, což zajišťuje vyvážený styl a stálou kvalitu. Brut označuje nižší obsah zbytkového cukru, což slibuje svěží, živou a suchou perlivost. Vinifikace typická pro tuto oblast zahrnuje druhotné kvašení přímo v lahvi, čímž víno získává jemné perlení a komplexní aromatický profil s tóny bílého ovoce, pečiva, mandlí a lehké minerality.

Champagne jako vinařská oblast je proslulá unikátním klimatem ovlivněným severní polohou, což znamená chladné léto a chladné zimy. Toto klima v kombinaci s křídovými půdami dává vínům nezaměnitelnou svěžest, eleganci a schopnost zrání. Dlouhá historie výroby šampaňského sahá až do 17. století a region je synonymem pro oslavy a luxusní životní styl. Právě rozmanitost půdy a mikroklimat různých vesnic dává místním vínům jejich rozpoznatelný charakter a originalitu.

Tento styl šampaňského je ideálním partnerem nejen pro slavnostní přípitky, ale i jako skvělý doprovod ke studeným předkrmům jako jsou jemné mořské plody (ústřice, krevety, mušle), rybí carpaccio, případně lehké sýry typu brie nebo camembert. Z regionálních specialit vynikne například s tartem z kořenové zeleniny nebo s chlebíčky s paštikou z kachních jater.

Doporučuji podávat při teplotě 8-10 °C, aby se naplno rozvinula svěžest, jemnost perlení i aromatická komplexnost tohoto šampaňského. V magnum lahvi bude víno zrát harmonickyji a jeho slavnostní rozměr ještě posílí váš jedinečný zážitek.