Apelace Hautes-Alpes - IGP

IGP Hautes-Alpes je chráněné zeměpisné označení v oblasti Provence, dolní údolí Rhôny, Korsika, ve Francii. Uchvácená v srdci majestátních alpských hor, tato vinařská oblast se vyznačuje jedinečnými klimatickými podmínkami, s vinicemi umístěnými ve vysokých nadmořských výškách mezi 500 a 900 metry. Tyto podmínky umožňují pomalé dozrávání hroznů, což vede k vínům s velkou jemností a svěžestí.

Vína IGP Hautes-Alpes se vyznačují živostí a aromatickou složitostí. Najdeme zde především červená vína na bázi odrůd Syrah a Cabernet Sauvignon, bílá vína vyrobená z odrůd Chardonnay a Roussanne, a také ovocné růžové víno. Rozmanité půdy, složené ze svorů, vápence a pískovce, přispívají k rozmanitosti chutí a bohatosti vůní.

Pro milovníky vína, kteří chtějí optimalizovat správu svých vinných sklepů, jsou vína z Hautes-Alpes vynikajícím doplňkem, nabízející zajímavé možnosti pro zrání. Upozorňujeme také na to, že sledování teplotní a vlhkostní křivky je klíčové pro zachování těchto alpských pokladů. Klíčová slova: správa vinných sklepů, kvalitní vína, rozmanitost odrůd.