Appellation São Joaquim, situovaná v oblasti Planalto Catarinense v Brazílii, je nenápadným vinařským klenotem, který si zaslouží pozornost milovníků vína. Tato oblast, nacházející se v nadmořské výšce 1 200 až 1 400 metrů, těží z unikátního mírného klimatu s chladnými léty a drsnými zimami, což je ideální pro produkci kvalitních vín.
São Joaquim je známá pro své červené víno, které je převážně vyrobeno z odrůd jako Merlot, Cabernet Sauvignon a Pinot Noir. Bílé víno, mezi nimi Chardonnay a Sauvignon Blanc, zde také nachází ideální terroir. Tato vína vynikají svou svěžestí, vyváženou strukturou a komplexními aroma červeného ovoce a květinovými tóny.
Tento region je skutečným přínosem pro správu vín, díky rozmanitosti a rostoucí kvalitě vyráběných vín. Světový vinařský trh začíná rozpoznávat potenciál São Joaquim, což činí tuto oblast nezbytnou destinací pro milovníky vína. Software pro správu vinných sklepů může zahrnout São Joaquim do svých možností pro optimalizaci sledování a výběru vín z této slibné oblasti.
