Odrůda Gewurztraminer

Gewurztraminer je výrazně aromatický bílý vinný hrozen, který je ceněn pro svůj intenzivní a nezaměnitelný charakter. Ve vůni převažují tóny růžových okvětních plátků, liči, muškátu, citrusové kůry a zralých tropických plodů, často doprovázené kořenitostí, zejména zázvorem nebo hřebíčkem. Chuť je plná, bohatá, se šťavnatou ovocností, jemnou kyselinou a často i lehkou hořčinkou v závěru.

Mezi hlavní regiony, kde se tento cépage pěstuje, patří Alsasko ve Francii, Jižní Tyrolsko v Itálii, některé oblasti Německa (např. Pfalc, Baden) a české i moravské vinařské regiony. Typické styly zahrnují suché, polosuché, ale i sladké dezertní varianty, včetně vzácných výběrů z cibéb či ledových vín.

Vína z Gewurztramineru se skvěle hodí k pikantní asijské kuchyni, indickým jídlům s kari, zralým sýrům typu Munster, k foie gras nebo ovocným dezertům. Je rovněž ideální společník k rybím specialitám, paštikám či drůbežím pokrmům s exotickým kořením.