Nero Buono je vzácný italský červený hrozen původem z regionu Lazio, především kolem města Cori. Tento odrůdový hrozen je ceněný pro svou bohatou aromatiku a eleganci. Ve sklenici víno z Nero Buono nabízí hlubokou, tmavě rubínovou barvu a intenzivní vůně připomínající lesní ovoce, zejména ostružiny, černý rybíz a švestky. V aromatickém profilu lze také nalézt tóny koření, fialek a jemného tabáku. Na patře vyniká plným tělem, strukturou, vyváženou tříslovinou a šťavnatou kyselinkou, s dlouhým, ovocným závěrem.
Nejznámější oblastí pro pěstování Nero Buono je Lazio, kde se často mísí s dalšími odrůdami, například Montepulciano nebo Cesanese, ale lze jej nalézt i jako jednodruhové víno. Typické styly zahrnují suchá červená vína s robustní strukturou, ale i mladší, ovocnější varianty určené k rychlému pití.
Skvěle se páruje s grilovaným červeným masem, zvěřinou, telecím pečení nebo zrajícími sýry, která podtrhnou jeho komplexnost a aromatickou intenzitu.
