Region Hokkaido, nacházející se na severu Japonska, se stala nepostradatelnou destinací pro milovníky whisky. Známá svým drsným klimatem, se zasněženými zimami a mírnými léty, Hokkaido nabízí ideální podmínky pro zrání whisky. Čistota pramenité vody a bohatství přírodních zdrojů přispívají k výjimečné kvalitě whisky, které se v této oblasti vyrábějí. Nejslavnější palírnou Hokkaida je Nikka Whisky, založená Masatakou Taketsuruem, průkopníkem japonské whisky. Inspirován svým učením ve Skotsku, vybral si Hokkaido pro jeho podobnost se skotskými Highlands. Whisk(e)ys z Hokkaida se vyznačují jemností a aromatickou komplexností, často poznamenány květinovými, kořenitými a rašelinovými tóny. Region láká znalce, kteří chtějí objevovat jedinečné a autentické chutě. S rostoucím počtem butikových palíren na vzestupu se Hokkaido prosazuje jako hlavní hráč na mezinárodní scéně whisky. Ať už jste začátečník nebo zkušený sběratel, Hokkaido nabízí podmanivý smyslový zážitek, který si zaslouží místo v každé whisky sbírce.
