Yorkshire, nacházející se na severu Anglie, je rostoucí region na světové mapě whisky. Známý svými malebnými krajinami a bohatým historickým dědictvím, Yorkshire nabízí jedinečné terroir, které přispívá k rozmanitosti a hloubce jeho whisky. Tyto kopcovité oblasti jsou domovem několika palíren, které se snaží skloubit tradici a inovaci k výrobě charakteristických whisky. Yorkshire palírny se často zaměřují na řemeslné metody, využívající místní suroviny jako je ječmen a čistá voda z okolních pramenů, což zvýrazňuje autentické místní chutě. Klima v Yorkshire, které se vyznačuje studenými a vlhkými zimami, také hraje důležitou roli v procesu zrání a dodává jejich whisky komplexní a rafinované tóny. Při zkoumání whisky z Yorkshire mohou jak nováčci, tak znalci objevit pestrou škálu chutí, od jemných ovocných tónů až po kouřové a kořeněné nuance. Yorkshire, ačkoliv je stále mladý na mezinárodní scéně, přitahuje stále větší pozornost a stává se nepostradatelným účastníkem pro ty, kteří chtějí obohatit svůj sklep o autentické a slibné anglické whisky.