Víno z Ženevy, které od roku 1988 těží z označení původu (AOC), pochází z jednoho z nejmenších vinařských kantonů ve Švýcarsku, ale zároveň jednoho z nejdynamičtějších a nejinovativnějších. Nachází se na jihozápadě Švýcarska a tato vinařská oblast je obklopena sousední Francií, což přirozeně ovlivňuje její vinařskou kulturu. Rozmanité terény se skládají převážně z vápencových jílů, které nabízejí optimální podmínky pro výrobu vín velké jemnosti.
Mezi emblematičtí odrůdy této oblasti patří Chasselas, který produkuje svěží a ovocné bílé víno, často přezdívané jako "víno z jezera" díky své blízkosti k Ženevskému jezeru. Z červených vín pak hraje klíčovou roli Gamay a Pinot Noir, které nabízejí elegantní a strukturovaná vína, často překvapující svým bohatstvím a komplexností.
Inovace je jádrem ženevského vinařství, kde vinaři neustále zkoumají nové odrůdy a techniky výroby vína a zároveň respektují místní tradice. Zvláštní pozornost je věnována udržitelnosti a výrobě biovín, což odráží silný závazek k životnímu prostředí. Vína z Ženevy jsou tedy vynikající volbou pro znalce, kteří chtějí objevit autentická a výrazná vína, ideální pro obohacení sklepa o unikátní nálezy.