Apelace Nespecifikováno - DO

Apelace Denominación de Origen (DO) z Baskicka ve Španělsku nabízí jedinečný vinařský zážitek zakořeněný v bohaté tradici a charakteristickém terroiru. Nachází se mezi zelenými horami a Atlantickým oceánem, tato oblast těží z mírného a teplého klimatu, ideálního pro pěstování vinné révy. Vinice jsou převážně osazeny autochtonními odrůdami jako je Hondarribi Zuri pro bílé víno a Hondarribi Beltza pro červené víno. Víno této DO se často popisuje jako svěží, minerální a živé, s vyváženou aciditou, která je činí ideálními pro spárování s mořskými plody a středomořskou kuchyní.

Milovníci vína ocení jedinečnost baskických vinařských tradic, kde jsou běžné praktiky jako používání nerezových nádrží a zrání na kalech k vytvoření vín s velkou čistotou a komplexností. Správa vinařského sklípku je nezbytná pro uchování těchto vinařských pokladů v optimálních podmínkách. V rámci řízení sklepa lze inventář těchto vysoce kvalitních vín snadno sledovat pomocí specializovaného softwaru pro správu. To zajišťuje nejen optimální konzervaci, ale také nezapomenutelný degustační zážitek, který přenáší ochutnávajícího přímo do srdce baskické kultury.