Název Primorska, nacházející se v západním Slovinsku, je proslulý svými charakteristickými a vysoce kvalitními víny. Tato oblast, zasazená mezi Alpy a Jaderské moře, těží z ideálního středomořského klimatu, které významně ovlivňuje místní vinohradnictví. Tento region se dělí na čtyři hlavní podregiony: Goriška Brda, údolí Vipavy, Slovenska Istra a Kras. Každý z nich nabízí jedinečné charakteristiky, jež se odrážejí ve vínech, která zde vznikají.
Bílá vína, zejména z odrůd jako Rebula a Malvazija, se vyznačují svou svěžestí a jemnými květinovými tóny. Ani červená vína nezůstávají pozadu: zdejší místní odrůdy jako Refošk a Teran poskytují vína s bohatou a komplexní chutí. Rozmanitost půd, od červené hlíny po vápenec, také přispívá k složitosti a rozmanitosti vín z Primorska.
Tato oblast, často srovnávaná s nejlepšími italskými či francouzskými terroiry, je skrytým pokladem pro milovníky vín, kteří hledají nové objevy. Primorska nabízí jedinečný smyslový zážitek, který potěší jak začátečníky, tak zkušené znalce.
