Apelace Skopje

Vinařská oblast Vardarské údolí, nacházející se v Severní Makedonii, je bohaté a rozmanité terroir, které dokázalo okouzlit milovníky vín z celého světa. Díky středomořskému klimatu s kontinentálními vlivy má region ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Různorodé půdy složené z žuly, vápence a naplavenin přinášejí minerální bohatství, které se odráží v charakteristickém stylu zde vyráběných vín.

Vardarské údolí je především známé svými červenými víny vyrobenými z původních odrůd, jako je Vranec, které produkují silná vína bohatá na aroma černého ovoce a koření. Bílá vína, ačkoliv méně početná, se vyznačují příjemnou svěžestí a květinovými tóny díky odrůdám Smederevka a Chardonnay. Rozmanitost mikroklimat umožňuje vinařům vyrábět vína, která spojují tradici a inovaci.

Tento rozvíjející se vinařský region získává na uznání díky vášni a odbornosti svých producentů, kteří usilují o zviditelnění mimořádného potenciálu terroirů Severní Makedonie. Objevovat vína z Vardarského údolí znamená zkoumat mozaiku chutí, která odráží duši regionu v plném rozkvětu.