Apelace Amyntaio

Apelace vina z Makedonie, nacházející se na severu Řecka, je vinařská oblast bohatá na historii a tradice. Toto jedinečné místo, ovlivněné Egejským mořem a chráněné okolními horami, nabízí výjimečný terroir vhodný pro pěstování vinné révy. Makedonie je primárně známá svými robustními červenými víny vyrobenými z původní odrůdy Xinomavro, která je často přirovnávána k Pinot Noir nebo Nebbiolo pro svůj potenciál zrání a komplexní profil. Tyto vína charakterizují aroma červeného ovoce, sušených rajčat, černých oliv a koření, což je činí ideálními pro spojení s pokrmy středomořské kuchyně. Kromě Xinomavro je region také známý svými svěžími a aromatickými bílými víny vyrobenými z odrůd Malagousia a Assyrtiko, nabízejícími tóny citrusů a bílých květů. Díky mírnému klimatu a pečlivé vinifikaci okouzlují makedonská vína svou rovnováhou a hloubkou. Tato bohatost chutí a rozmanitost činí z Makedonie nezbytnou oblast pro milovníky vína, kteří touží po objevení štědrých a typických chutí Řecka.