Víno Marlborough The Ned - 2022

Recenze Viniou

The Ned Sauvignon Blanc 2022 z oblasti Marlborough na Novém Zélandu je vynikajícím představitelem místního stylu tohoto odrůdy. Hrozny Sauvignon Blanc, pocházející z vinic na náhorních plošinách a svazích v okolí řeky Waihopai, jsou sklizeny brzy ráno, aby se zachovala jejich svěžest a aromatický profil. Vinifikace probíhá s důrazem na omezování kontaktu s kyslíkem, což umožňuje vyniknout čistým, intenzivním ovocným tónům a výrazné kyselině. Ročník 2022 nabízí velmi příjemnou rovnováhu, se svěžími tóny grapefruitu, čerstvé limetky, angreštu a šťavnatých tropických plodů, doplněných bylinkovými nuancemi a lehkým dotykem minerality.

Oblast Marlborough je nejproslulejší vinařskou oblastí Nového Zélandu, známá svým chladným, oceánským klimatem a unikátními štěrkovitými a kamenitými půdami. Tyto podmínky přispívají k výjimečné čistotě a aromatické intenzitě zdejších vín. První vinice se tu objevily teprve v 70. letech 20. století, ale region se rychle etabloval jako světová špička v produkci Sauvignon Blanc díky spojení svěžesti a komplexnosti.

Sauvignon Blanc z Marlborough se skvěle snoubí s čerstvými plody moře – například ústřicemi, krevetami nebo mušlemi – stejně jako s lehkými rybími pokrmy, ceviche či kozím sýrem. Velmi vhodný je také k asijské kuchyni, například sushi či lehkým pokrmům s koriandrem a limetkou. Vyzkoušejte i tradiční novozélandské pokrmy, například grilovaného lososa nebo zeleninové saláty s avokádem a citrusy.

Doporučuji servírovat při teplotě 8-10 °C, aby vynikla jeho svěžest a aromatická bohatost. Otevřete lahev těsně před podáváním a užijte si mladistvou energii tohoto typického novozélandského Sauvignon Blanc.