Víno Marlborough The Ned - 2022

Recenze Viniou

The Ned Sauvignon Blanc 2022 z oblasti Marlborough na Novém Zélandu je vynikajícím predstavitelem místního stylu tohoto odrudy. Hrozny Sauvignon Blanc, pocházející z vinic na náhorních plošinách a svazích v okolí reky Waihopai, jsou sklizeny brzy ráno, aby se zachovala jejich svežest a aromatický profil. Vinifikace probíhá s durazem na omezování kontaktu s kyslíkem, což umožnuje vyniknout cistým, intenzivním ovocným tónum a výrazné kyseline. Rocník 2022 nabízí velmi príjemnou rovnováhu, se svežími tóny grapefruitu, cerstvé limetky, angreštu a štavnatých tropických plodu, doplnených bylinkovými nuancemi a lehkým dotykem minerality.

Oblast Marlborough je nejproslulejší vinarskou oblastí Nového Zélandu, známá svým chladným, oceánským klimatem a unikátními šterkovitými a kamenitými pudami. Tyto podmínky prispívají k výjimecné cistote a aromatické intenzite zdejších vín. První vinice se tu objevily teprve v 70. letech 20. století, ale region se rychle etabloval jako svetová špicka v produkci Sauvignon Blanc díky spojení svežesti a komplexnosti.

Sauvignon Blanc z Marlborough se skvele snoubí s cerstvými plody more – napríklad ústricemi, krevetami nebo mušlemi – stejne jako s lehkými rybími pokrmy, ceviche ci kozím sýrem. Velmi vhodný je také k asijské kuchyni, napríklad sushi ci lehkým pokrmum s koriandrem a limetkou. Vyzkoušejte i tradicní novozélandské pokrmy, napríklad grilovaného lososa nebo zeleninové saláty s avokádem a citrusy.

Doporucuji servírovat pri teplote 8-10 °C, aby vynikla jeho svežest a aromatická bohatost. Otevrete lahev tesne pred podáváním a užijte si mladistvou energii tohoto typického novozélandského Sauvignon Blanc.