Víno Nespecifikováno Corte Medicea - Eklektós - 2020

Recenze Viniou

Corte Medicea Cuvée Eklektós 2020 je červené víno z Toskánska, které reprezentuje moderní styl místních cuvée. Výrobce Corte Medicea je známý inovativním přístupem a pečlivým výběrem hroznů, což se promítá i do tohoto vína. Ročník 2020 je ve znamení plné zralosti, poskytující vínu intenzitu a harmonickou strukturu. Složení cuvée často kombinuje typické toskánské odrůdy, jako je Sangiovese, doplněné o mezinárodní hrozny typu Merlot nebo Cabernet Sauvignon, čímž výsledné víno nabídne hloubku, jemnost i eleganci. Víno většinou zraje několik měsíců v dubových sudech, což mu dodává komplexní aromatiku s tóny černého ovoce, jemného koření a lehkého dotyku dřeva.

Toskánsko je oblast s dlouhou historií vinařství, sahající až do etruských dob. Klima je zde středomořské, s teplými léty a mírnými zimami, což hroznům umožňuje dosáhnout optimální zralosti při zachování svěžesti. Půdy se zde liší, ale často jsou bohaté na vápenec, jíl a štěrk, což dodává vínům specifickou mineralitu a eleganci. Tradice i inovace se zde snoubí v jedinečném stylu toskánských vín.

K Cuvée Eklektós 2020 se skvěle hodí typická toskánská jídla, například tagliata z hovězí svíčkové s rozmarýnem a olivovým olejem, nebo pečené jehněčí s bylinkami. Výborně doplní i těstoviny s omáčkou ragú nebo tvrdé sýry jako pecorino. Pokud chcete zvolit mezinárodní párování, zkuste pečené krůtí maso se sušenými rajčaty či grilované zeleninové špízy.

Nejlepší zážitek z vína získáte při podávání na teplotě 16-18°C. Doporučuji víno nechat chvíli nadechnout ve sklenici nebo použít karafu, aby se plně rozvinuly jeho vůně a chuťové vrstvy. Víno má potenciál dalšího ležení ve sklepě, ale již nyní nabízí harmonii a eleganci typickou pro moderní toskánská cuvée.