Označení Mandrolisai (DOC) je klenotem v srdci vinařské oblasti Sardinie v Itálii. Tento jedinečný terroir, těžící z středomořského klimatu, produkuje vína s velkou komplexností a výraznou aromatickou bohatostí. Vinice Mandrolisai jsou vysazeny na mírných kopcích, charakterizovaných žulovými a břidlicovými půdami, které vínům poskytují výraznou mineralitu.
Hlavními odrůdami tohoto označení jsou Cannonau, Monica a Muristellu (Bovale Sardo). Společně tvoří plná, dobře strukturovaná červená vína s tóny zralého červeného ovoce, koření a jemným květinovým nádechem. Tato vína se vyznačují zvláště svou vyvážeností a potenciálem ke zrání.
V aplikaci nebo softwaru pro správu vinného sklepa, zmínka o Mandrolisai DOC může do vaší sbírky vín přidat exotický a sofistikovaný rozměr. Jeho jedinečný charakter podnítí milovníky vína k objevování skrytých pokladů Sardinie. Kromě toho, že je skvělým doplňkem sklepa, jsou vína Mandrolisai ideální k doprovodu rafinované italské kuchyně.
Klíčová slova: správa vinného sklepa, Mandrolisai DOC, sardinská vína, jedinečný terroir, italské odrůdy.