Apelace vín z Apulie, nacházející se na jihovýchodě Itálie, je skrytým klenotem italské enologie. Ačkoli region zatím nemá žádné DOCG, hostí několik DOC a IGT, které stojí za pozornost. Slunné krajiny a středomořské klima této oblasti poskytují ideální podmínky pro vinařství, což vede k produkci vysoce kvalitních červených, bílých i růžových vín. Mezi ikonické odrůdy patří Primitivo a Negroamaro pro červená vína, která nabízejí robustní a plné vína, často s tóny zralého červeného ovoce a kořeněnými náznaky. Bílé vína, často z odrůd jako Verdeca a Bombino Bianco, se vyznačují svou svěžestí a komplexností. Rozmanitost terroirů a vinařských kultur Apulie umožňuje prozkoumat různé styly, od mocných a intenzivních vín až po lehčí a jemnější cuvée. Ideální k doprovodu středomořské kuchyně, tato vína získávají uznání na mezinárodní scéně. Ať už jste nováček nebo znalec hledající nové objevy, apulská vína vás okouzlí svou autentičností a jedinečným šarmem.