Apelace Coteaux champenois - AOC

Coteaux-Champenois (Appellation d'Origine Contrôlée) představují prestižní vinařskou oblast v Champagne, Francie, proslulou klidnými víny, červenými, bílými a růžovými. Na rozdíl od slavných šumivých šampaňských tato klidná vína využívají jedinečného terroiru Champagne—hlíny, vápence a křídové půdy, které propůjčují vínu výraznou mineralitu a eleganci.

Při správě vinného sklípku je zásadní znát použité odrůdy: Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Červená vína z Coteaux-Champenois nabízejí tóny červeného ovoce jako třešní a malin s jemnou tříslovinovou strukturou, což je ideální pro archivaci. Bílá vína, často na bázi Chardonnay, jsou zářivá, s aroma zelených jablek a bílých květů.

Coteaux-Champenois mají prospěch z polokontinentálního klimatu, které je ideální pro pomalé zrání hroznů, což zajišťuje výjimečnou aromatickou složitost. Pro sběratele vín a milovníky správy sklípků je to nevyhnutelná oblast, kde se setkávají vinařské tradice a inovace.

Investování do Coteaux-Champenois obohatí váš sklípek jedinečnými ročníky, které nabízejí rafinované a nezapomenutelné degustační zážitky.