Šumivá vína Šampanské Henriot - Rosé - 2017

Champagne Henriot Rosé 2017 je elegantní a sofistikované šumivé víno, které vzniká tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, známou jako méthode traditionnelle. Tato cuvée je výsledkem harmonického spojení převážně odrůd Pinot Noir a Chardonnay, které doplňuje menší podíl Pinot Meunier. Ročník 2017 se vyznačuje výraznou svěžestí, šťavnatými ovocnými tóny malin, lesních jahod a kandovaného ovoce, decentními tóny červeného rybízu, jemným perlením a delikátním závěrem s elegantní kyselinou. Víno má krásnou lososově růžovou barvu a v chuti se projevuje minerální napětí typické pro terroir Champagne, kde se křížily vápenité půdy s chladným kontinentálním klimatem.

Champagne, slavný vinařský region na severovýchodě Francie, je proslulý produkcí šumivých vín mimořádné kvality. Léta jsou zde krátká a chladná, což zajišťuje pomalé vyzrávání hroznů a výjimečnou svěžest. Křídové půdy dávají vínům výrazný minerální charakter a dlouhou dochuť. Historie tohoto regionu je spojena s tradicí a inovacemi v produkci šumivých vín, kterou zavedli již v 18. století průkopníci stylu Champagne.

Pro své svěží a ovocné aroma se Champagne Henriot Rosé 2017 skvěle hodí k delikátním pokrmům. Doporučuji jej servírovat jako aperitiv, k sushi, tataráku z lososa nebo čerstvým ústřicím. Skvělým zážitkem bude také spojení s lehkými pokrmy regionální kuchyně, například kachním prsem s ovocnou omáčkou nebo francouzskými sýry s jemnou kůrou.

Champagne Henriot Rosé 2017 si nejvíce vychutnáte při teplotě 8–10 °C, kdy vynikne jeho jemné perlení a komplexní aromatika. Doporučuji nalévat do sklenic typu flûte nebo tulipán, aby se naplno rozvinuly jeho lahodné vůně a chuťové tóny.