Apelace Coteaux de l'Auxois - IGP

Coteaux de l'Auxois, nacházející se v oblasti Východních regionů země ve Francii, těží z chráněného zeměpisného označení (IGP). Tato apelace, zasazená v srdci Burgundska, se vyznačuje svým jedinečným terroirem a kontinentálním klimatem. Vinohrady, často umístěné na svazích orientovaných na jihozápad, využívají optimálního slunečního svitu a jílovitě vápencových půd, které jsou ideální pro kvalitní pěstování vinné révy.

Vína produkovaná pod touto apelací nabízejí širokou škálu, včetně červených, bílých a růžových vín. Červená vína, převážně vyráběná z odrůd Pinot Noir a Gamay, odhalují tóny červeného ovoce a krásnou strukturu tříslovin. Bílá vína, vyrobená z Chardonnay a Aligoté, se vyznačují svou svěžestí a jemnými vůněmi bílých květů a citrusů. Růžová vína, lehká a ovocná, jsou ideální pro slunečné dny.

Pro optimalizaci správy vašeho vinného sklepa a zajištění dobré konzervace lahví z Coteaux de l'Auxois využijte specializovaný software pro správu sklepa. Usnadňují sledovatelnost a zhodnocení vašich vín a pomáhají vám určit nejlepší příležitosti pro degustaci vašich vzácných lahví.