Apelace Alpes-Maritimes - IGP

Apelace IGP Alpes-Maritimes, nacházející se ve slunné oblasti Provence, dolního údolí Rhôny a Korsiky ve Francii, nabízí jedinečné terroir ovlivněné středomořským klimatem a rozmanitými půdními podmínkami. Vinice se rozprostírají od alpských hor až po středomořské pobřeží, což umožňuje mimořádnou rozmanitost vinařských profilů.

Tato IGP je známá svými ovocnými a kořeněnými červenými víny, svěžími a aromatickými bílými víny a lehkými a elegantními růžovými víny. Mezi typické odrůdy patří Syrah, Grenache, Rolle a Cinsault, z nichž každá přispívá ke složitosti a bohatosti vyrobených vín. Pokročilé vinifikační techniky umožňují zachovat svěžest a charakter hroznů, čímž vznikají vína vhodná k archivaci i k okamžité spotřebě.

Pro milovníky vína a správce vinných sklepů nabízí Alpes-Maritimes řadu možností, které stojí za objevování, ať už chcete obohatit svou sbírku nebo hledáte nové chuťové zážitky. Použití softwaru pro správu vinohradnictví může usnadnit sledování a hodnocení těchto unikátních vinařských pokladů.

Klíčová slova: terroir, středomořské klima, typické odrůdy, správa vinného sklepa, vinifikační techniky.