Ostrov Bornholm, nacházející se v Baltském moři, je neznámá vinařská oáza, která se dostává do popředí evropské vinařské scény. Známý pro své malebné krajiny a mírné klima, Bornholm nabízí jedinečný terroir, ideální pro pěstování vinné révy. Tradičně byla produkce vína v Dánsku omezena drsným klimatem; nicméně Bornholm má příznivější mikroklima, které podporuje pěstování vinné révy. Bornholmská vína jsou převážně vyráběna z odrůd odolných proti chladu, jako je Solaris pro bílá vína a Rondo pro červená vína. Tyto odrůdy dodávají vínům živou svěžest a výraznou aromatickou charakteristiku, často připomínající ovocné a bylinné tóny. Vinaři na ostrově, průkopníci v duchu, přijímají udržitelné a inovativní postupy, které respektují jedinečný charakter jejich prostředí. Návštěva Bornholmu odhalí rozvíjející se vinařskou scénu, kde každá láhev vypráví příběh ostrova, který vzdoruje klimatickým očekáváním. Pro milovníky vína a správce vinných sklípků představují bornholmská vína příležitost k objevování a diverzifikaci, přidávající severský a exotický dotek do každé kolekce.