Usazené v srdci Bulharska, Údolí růží, rovněž uznávané pod označením Chráněné zeměpisné označení (PGI), je vinařský klenot dosud neznámý, ale plný příslibů. Tato oblast, známá svými rozlehlými poli růží určenými pro výrobu esenciálního oleje, je také domovem okouzlujících vinic. Údolí růží profituje z mírného kontinentálního klimatu, kde horká léta a mírné zimy vytvářejí ideální podmínky pro vinařství. Pěstované odrůdy zde zahrnují místní varietu, jako je Mavrud, ale i mezinárodní odrůdy jako Merlot a Cabernet Sauvignon.
Vína z Údolí růží se vyznačují elegancí a komplexností, nabízejíc aromatickou paletu spojující červené ovoce, květinové tóny a jemnou mineralitu. Bohaté a rozmanité půdy údolí přispívají k rozmanitosti a kvalitě jeho vín. Pro začátečníky i odborníky v oblasti správy vinného sklepa je zkoumání vín z této oblasti pozvánkou k objevování bohatého a jedinečného dědictví. Prostřednictvím těchto vín se bulharské Údolí růží staví jako nezbytná destinace pro milovníky, kteří si přejí obohatit svou sbírku nebo jednoduše rozšířit své chuťové obzory.
