Thrácké údolí, nacházející se v Bulharsku, je výjimečnou vinařskou oblastí, která je chráněna označením původu (DOP). Tato oblast, zasazená mezi majestátní Balkánské hory na severu a pohoří Rodopy na jihu, nabízí jedinečné terroir bohaté na klimatickou a geologickou rozmanitost. Jílovito-vápencové půdy v kombinaci s mírným kontinentálním klimatem vytvářejí ideální podmínky pro pěstování révy. Thrácké údolí je známé produkcí vín s bohatými a komplexními aromaty, která spojují tradici a modernost. Místní ikonické odrůdy jako Mavrud, který dává vzniknout hlubokým a strukturovaným červeným vínům, se pěstují vedle mezinárodních odrůd jako Merlot, Cabernet Sauvignon a Chardonnay. Bílá vína nabízejí pozoruhodnou svěžest a mineralitu, zatímco červená vína vynikají svou opulencí a hloubkou. Při návštěvě této oblasti objevíte bohatou vinařskou historii trvající tisíciletí, kde se vinařské umění předává z generace na generaci, a přitom je otevřeno současným technikám. Thrácké údolí se svými malebnými krajinami a výjimečnými víny je nezbytnou destinací pro každého milovníka vína, který touží objevit bulharské vinařské kouzlo.