Jalisco, ikonický region Mexika, je především známý pro svou excelenci v produkci tequily, ale je také slibnou oblastí ve světě rumu. Nachází se na pacifickém pobřeží a těží z ideálních klimatických podmínek pro pěstování cukrové třtiny, která je nezbytná pro výrobu rumu. V srdci Jalisco vášniví producenti zkoumají a rozvíjejí inovativní techniky destilace, inspirováni místními tradicemi. Rumy z Jalisco se vyznačují bohatými a komplexními aromatickými profily, často poznamenanými tropickými tóny, vanilkou a jemným kořením. Milovníci rumu zde objeví kreace, které spojují řemeslnou zručnost s moderností. I když je průmysl výroby rumu v Jalisco ještě na vzestupu, představuje krásný slib pro nadšence, kteří hledají nové chuťové zážitky. Pro správce rumových sklepů může zahrnutí lahví z této oblasti přinést nové a exotické rozměry jejich sbírce, čímž obohatí nabídku jak pro znalce, tak pro zvědavé začátečníky.