Dunaj je jedinečná modrá odrůda révy vinné pocházející ze Slovenska, která je ceněna zejména pro své výrazné a komplexní aroma. Ve vůni se nejčastěji objevují tóny zralých třešní, borůvek a ostružin, které často doplňuje jemný náznak čokolády, vanilky či koření. Chuť je plná, harmonická, s vyváženou tříslovinou a příjemnou dochutí, v níž lze najít stopy švestek a lesního ovoce.
Hlavní oblasti pěstování odrůdy Dunaj jsou vinařské regiony jižního Slovenska, především Tekov, Nitra, Južnoslovenská, případně Malokarpatská oblast. V České republice je pěstování této odrůdy spíše vzácné.
Z odrůdy Dunaj se typicky vyrábějí suchá až polosuchá červená vína, která mohou být vhodná jak pro mladou konzumaci, tak pro archivaci. V některých případech se vína nechávají zrát v dubových sudech, čímž získávají komplexnější charakter.
Dunaj se výborně hodí k tmavým masům, zvěřině, kachně nebo huse, ale také k vyzrálým sýrům a pokrmům s hutnější omáčkou. Ideální je také ke slovenské kuchyni, zejména k tradičním masitým pokrmům.
