Riesling-Sylvaner, často označovaný také jako Müller-Thurgau, je bílé moštové víno s jemným a harmonickým aromatickým profilem. Tento cépage vyniká svěžími tóny zeleného jablka, hrušky a bílých květů, které jsou doplněny jemnou citrusovou minerálností a lehkými bylinnými nuancemi. Chuť je zpravidla lehká až středně plná, s příjemně vyváženou kyselinou, která vínu dodává osvěžující charakter.
Hlavní vinařské oblasti, kde se Riesling-Sylvaner pěstuje, zahrnují zejména Moravu v České republice, Švýcarsko (zejména kanton Zürich), Německo a některé regiony Rakouska. V těchto regionech se cépage často používá k výrobě suchých až polosuchých bílých vín, která jsou určena k rychlé konzumaci.
Typické styly zahrnují svěží mladá vína, často bez zbytku cukru, která vynikají především svojí aromatickou čistotou a lehkostí. Riesling-Sylvaner je ideální volbou ke studeným předkrmům, rybám, mořským plodům i jemným sýrům. Skvěle doplní i zeleninové saláty nebo pokrmy asijské kuchyně díky své svěžesti a minerální pikantnosti.
