Odrůda Divico

Divico je moderní, rezistentní červená odrůda hroznů původem ze Švýcarska, vyšlechtěná pro své vynikající enologické vlastnosti a odolnost vůči chorobám. Profil vína Divico je charakteristický intenzivní rubínově červenou barvou a atraktivní aromatikou dominovanou tóny tmavého ovoce, jako jsou ostružiny, černý rybíz a třešně. Chuť je plná, s jemně kořeněnými a květinovými nuancemi, často doprovázená hebkými tříslovinami a dlouhým závěrem.

Hlavní oblast pěstování se nachází ve Švýcarsku, zejména ve vinařských regionech Vaud, Valais a Ticino, kde se odrůda těší rostoucí popularitě díky své vitalitě a klimatické adaptabilitě. Divico se nejčastěji vinifikuje jako jednoodrůdové víno, ale v některých případech je používán i do cuvée, kde propůjčuje směsím hlubokou barvu a strukturu. Stylově nabízí zejména suchá červená vína vhodná pro střednědobé zrání.

Doporučená kombinace zahrnuje pokrmy z grilovaného červeného masa, zvěřiny, zralých sýrů, a vydatných zeleninových pokrmů. Jeho komplexnost a elegance ocení milovníci moderních a zároveň autentických vín.