Odrůda Kerner

Kerner je aromatická moštová odrůda hroznů, která vznikla křížením odrůd Trolínské (Trollinger) a Ryzlink rýnský. Ve víně se projevují svěží ovocné tóny, zejména zelené jablko, hruška, meruňka a citrusy, které často doplňuje jemné květinové aroma s lehkým dotykem koření. Chuť je živá, šťavnatá a harmonicky vyvážená, s příjemnou kyselinou a středním tělem. Kerner se nejvíce pěstuje v Německu, především v oblastech Pfalz, Rheinhessen a Württemberg. Najdeme ho také v Rakousku, Švýcarsku nebo v severní Itálii.

Typické styly vín zahrnují suchá, polosuchá i polosladká bílá vína, která mohou být mladá a svěží, ale dobře zvládají i kratší archivaci. Ve výjimečných ročnících vznikají také botrytizovaná dezertní vína s vyšším obsahem zbytkového cukru. Kerner je skvělým partnerem k lehkým předkrmům, zeleninovým salátům, rybám, mořským plodům, bílým masům a pikantním či asijským jídlům, díky své ovocnosti a svěží kyselině krásně zvýrazní chuť pokrmů.