Petite Rouge je tradiční červená odrůda vinné révy, která hraje klíčovou roli ve vinařství údolí Aosty na severozápadě Itálie. Víno z této odrůdy se vyznačuje jemným, ovocným aromatickým profilem s tóny červeného rybízu, třešní, malin a náznakem fialek. V chuti je většinou středně plné, s výraznější svěžestí, jemnými tříslovinami a lehkým kořenitým podtónem, což mu dodává příjemnou pitelnost a eleganci.
Hlavní oblastí pěstování je Valle d’Aosta, kde Petite Rouge tvoří základ mnoha apelací, jako je například Valle d’Aosta Rosso či Torrette. Typické styly vín jsou mladá ovocná červená vína s výrazným charakterem terroiru nebo strukturovanější vína určená na kratší zrání.
Ideální párování tohoto vína naleznete s regionálními pokrmy, jako jsou zvěřinové ragú, telecí maso, klobásy nebo vyzrálé sýry z alp. Svěží kyselina a střední tělo pomáhají vyniknout chutím jídel, aniž by je víno přehlušovalo, což dělá z Petite Rouge univerzální volbu pro milovníky elegantních horských vín.
