Neyret je méně známá, avšak významná modrá odrůda vinné révy, která se převážně pěstuje v údolí Aosty na severozápadě Itálie. Tato odrůda je ceněna pro svůj jedinečný aromatický profil, kde dominují tóny červeného a tmavého ovoce, jako jsou višně, švestky a ostružiny. Vedle ovocnosti se často objevují také lehké kořenité a květinové nuance, obohacené o jemné bylinné podtóny.
Vína z Neyret jsou obvykle středně tělnatá, s hladkou tříslovinou a vyváženou kyselinou, což jim propůjčuje svěžest a harmonii. Nejčastěji se uplatňuje ve směsích s dalšími místními odrůdami, například Picotendrem nebo Fuminem, avšak nalezneme i čistě odrůdová vína. Typickým stylem jsou červená suchá vína, která často krátce zrají v dřevě, čímž získávají na komplexnosti.
Doporučená spojení zahrnují grilované maso, zvěřinu, hutné zeleninové pokrmy i zralé sýry, kde víno Neyret vyniká svou schopností doplnit a podtrhnout chuť jídel díky své vyváženosti a jemně ovocné stopě.