Odrůda Prié Blanc

Prié Blanc je vzácná a tradiční bílá odrůda vinné révy původem z italského údolí Valle d'Aosta. Vyznačuje se světlou barvou a mimořádnou schopností růst ve vysokohorských vinicích až do nadmořských výšek přes 1 200 metrů, kde se réva těší jedinečným klimatickým podmínkám. Aromatický profil vín z této odrůdy je charakterizován jemnými tóny bílých květů, citrusových plodů, zelených jablek a lehkým minerálním podtónem, někdy doplněným náznaky bylinek.

Hlavní oblastí pěstování je Valle d'Aosta, zejména zóna Blanc de Morgex et de La Salle, kde vzniká tradiční suché bílé víno i ojedinělá šumivá vína metodou klasického kvašení v lahvi. Stylově jde především o lehká, svěží vína s výraznou kyselinou a čistotou projevu, která dokonale reflektují horský terroir.

Prié Blanc se skvěle hodí ke svěžím předkrmům, čerstvým rybám, mořským plodům a sýrům s jemnou chutí. Výborně podtrhne i lehce upravené zeleninové pokrmy nebo carpaccio z pstruha.