Odrůda Malvasia del Lazio

Malvasia del Lazio je tradiční italská odrůda révy, která se nejčastěji pěstuje v oblasti Lazio, zejména v okolí Říma. Tento cépage produkuje vína s výrazným aromatickým profilem, kde dominují tóny bílé broskve, zralých hrušek, žlutého melounu, citrusových plodů a květinových akcentů, často doplněné jemnou minerální podtónem. V chuti jsou vína Malvasia del Lazio svěží a harmonická, s dobře vyváženou kyselinou a lehce medovým dozvukem v ústech.

Hlavními vinařskými oblastmi jsou Castelli Romani, Frascati a další menší apelace v regionu Lazio. Typické styly zahrnují suchá i polosuchá bílá vína, často vyráběná jako čistovarietní nebo jako součást charakteristických směsí, například ve víně Frascati DOC.

Malvasia del Lazio je skvělou volbou k lehkým předkrmům, rybám, mořským plodům, zeleninovým pokrmům a svěžím salátům. Vyniká také v kombinaci s krémovými těstovinami či jemnějšími sýry, kde její aromatická komplexnost a svěžest podtrhnou chuť pokrmů.