Malvasia Bianca di Candia je ušlechtilý bílý vinný odrůda původem z Itálie, která je ceněná pro svou aromatickou bohatost a rozmanité enologické využití. Ve vůni nabízí intenzivní květinové tóny akácie a květu pomerančovníku, doplněné ovocnými odstíny broskve, meruňky a hrušky, často s jemnou stopou medu a bylin. Obvykle se jedná o vína svěží až střední kyselinky, plnějšího těla, která mohou být suchá, polosuchá i sladká, v závislosti na stylu zpracování. Typická je výrazná ovocnost s nádechem koření na patře a příjemná, dlouhotrvající dochuť.
Klíčové pěstitelské oblasti této odrůdy se nacházejí v Itálii, především v regionech Lazio, Emilia-Romagna, Toskánsko a také v některých částech Kampánie. Malvasia Bianca di Candia se využívá jak pro výrobu jednoodrůdových vín, tak jako součást aromatických kupáží, včetně svěžích bílých, dezertních a šumivých vín.
Doporučené párování zahrnuje lehké ryby, čerstvé sýry, saláty, rizota s mořskými plody a zeleninou a také některé jemné ovocné dezerty. Skvěle doplní i pokrmy s asijským kořením nebo lehčí předkrmy.
