Apelace Tavria, nacházející se v jižní části Ukrajiny, je prestižní vinařskou oblastí bohatou na vinařskou historii. Tato oblast těží z mírného a slunečného klimatu, které je ideální pro pěstování vinné révy, s mírným vlivem Černého moře, který podporuje pomalé a optimální zrání hroznů. Tavria je známá rozmanitostí a kvalitou svých vín, vyráběných převážně z evropských odrůd, jako je Cabernet Sauvignon, Merlot a Chardonnay, ale také z místních odrůd, které přinášejí jedinečné vlastnosti. Úrodné půdy, složené z písčitých a jílovitých směsí, přispívají ke složitosti a bohatosti vín Tavria. Zde vinaři kombinují moderní techniky a starobylé tradice, aby dosáhli elegantních vín s intenzivními aromaty a skvělou strukturou. Červená vína z Tavrie jsou často silná a plná, zatímco bílá vína se vyznačují svou svěžestí a elegancí. Ideální pro znalce i nové nadšence, apelace Tavria nabízí jedinečný a podmanivý vinařský zážitek, odhalující výjimečný potenciál ukrajinských terroirů. Jedná se o rozvíjející se apelaci, která si zaslouží zvláštní pozornost všech milovníků vína.