Nachází se na pobřeží Černého moře na Ukrajině, apelace Odesa je proslulá svou produkcí vín, která spojují tradici a inovaci. Vinice v regionu těží z mírného klimatu, vyznačujícího se horkými léty a mírnými zimami, a z úrodné půdy, která se skládá převážně z černozemě, což podporuje růst rozmanitých odrůd. Odesa je známá svými svěžími a květinovými bílými víny z odrůd jako Aligoté, Rkatsiteli a Ryzlink, ale také vyniká svými strukturovanými červenými víny vyrobenými z odrůd Saperavi a Cabernet Sauvignon.
Vinaři v Odesi přistupují k výrobě s vášní, kombinují moderní vinařské techniky s tradičními místními postupy a vytvářejí vína s jedinečnými aromatickými profily, která okouzlují jak milovníky vína, tak odborníky. Vinařská historie tohoto regionu, bohatá a rozmanitá, sahá několik staletí zpět a Odesa nadále posiluje svou pověst jako vzrůstající pilíř na mezinárodní vinařské scéně, přitahující zájem znalců z celého světa. Ať už jste zkušený enofil, nebo zvědavý amatér, vína z Odesy slibují nezapomenutelné smyslové dobrodružství.