Nachází se na severu Švýcarska, apelace Schaffhaus je známá svým bohatým vinařským dědictvím a malebnou krajinou. Jako jedna z nejsevernějších vinařských oblastí v zemi, Schaffhaus těží z jedinečného terroiru se zásaditými půdami a mírně kontinentálním klimatem, které podporují optimální zrání hroznů. Apelace Schaffhaus, uznaná jako AOC (Apelace s Kontrolovaným Původem), zdůrazňuje rozmanitost svých odrůd, mezi nimiž Pinot Noir zaujímá převládající místo. Tato odrůda, proslulá svými jemnými aroma a ovocnými tóny, je místní pýchou a oslovuje jak milovníky, tak odborníky. Kromě Pinotu Noir produkuje region také pozoruhodná bílá vína, přičemž Riesling-Sylvaner nabízí osvěžující a živoucí charakter. Schaffhaus, díky závazku k udržitelným vinařským praktikám, se řadí do tradice excelence a inovace. Ať už jste začátečník nebo odborník, zkoumání vín z Schaffhaus slibuje bohaté objevy a ponoření do švýcarského vinařského umění.