Soleurská oblast s kontrolovaným označením původu (AOC), ukrytá v srdci Švýcarska, je málo známým klenotem vinařského světa. Tato oblast, která si zachovává svůj malebný půvab, nabízí jedinečný vinařský zážitek ovlivněný mikroklimatem údolí řeky Aar a bohatstvím svých jílovito-vápencových půd. Vinaři ze Soleurs pracují převážně s odrůdami jako Pinot Noir a Chardonnay, ale také s místními odrůdami, které přispívají k rozmanitosti jejich produkce.
Tento terroir se vyznačuje řemeslným přístupem, kde každá kapka vína odráží péči a vášeň producentů. Víno ze Soleurs, především červené a bílé, se vyznačuje svou jemností, svěžestí a elegancí, která umí okouzlit. Nabízí jemné aroma, které se s časem vyvíjí, a odhaluje květinové a ovocné tóny. AOC Soleure, byť méně známá než jiné švýcarské regiony, je skutečným pokladem pro milovníky vína hledající autentické chutě a vína s charakterem.
Tato oblast je ideální pro obohacení sbírek těch, kteří chtějí objevovat rozmanitost švýcarské vinařské krajiny a zároveň podpořit producenty, kteří se zavázali k kvalitě a tradici.